Όταν πρόκειται να απολαύσετε ένα δροσιστικό ρόφημα κατά τη διάρκεια των ζεστών καλοκαιρινών μηνών, το φυσικό παγωμένο τσάι μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή. Όχι μόνο παρέχει μια νόστιμη και ικανοποιητική γεύση, αλλά προσφέρει επίσης μια σειρά από οφέλη για την υγεία. /*! elementor – v3.15.0 – 02-08-2023 */...Συνεχίστε την Ανάγνωση
O European Specialty Tea Association (ESTA) είναι ένας οργανισμός του οποίου η αποστολή είναι να δημιουργήσει και να εμπνεύσει την αριστεία στην κοινότητα του speciality tea, μέσω της καινοτομίας, της έρευνας, της εκπαίδευσης και της επικοινωνίας. Μέσα στο https://specialityteaeurope.com/ έχετε την δυνατότητα να γίνετε μέλος μιας παγκόσμιας ομάδας που σαν...Συνεχίστε την Ανάγνωση
Το κάπνισμα είναι μία από τις βασικές αιτίες των καρδιακών παθήσεων και του καρκίνου του πνεύμονα. Τα ποσοστά των συγκεκριμένων παθήσεων έχουν παραμείνει ανεξήγητα χαμηλά στις Ασιατικές χώρες παρόλο που το κάπνισμα είναι ιδιαιτέρως διαδεδομένο. Οι έρευνες καταλήγουν ότι το πράσινο τσάι είναι ένας από τους λόγους. Η έρευνα έγινε...Συνεχίστε την Ανάγνωση
Πολλά ροφήματα που ονομάζονται «τσάι» στην πραγματικότητα δεν είναι τσάι. Το τσάι προέχεται από το φυτό Camellia Sinensis. Όλα τα άλλα αφεψήματα είναι μείγματα φύλλων, φρούτων, φλοιών, ριζών και λουλουδιών σχεδόν κάθε βρώσιμου φυτού που δεν είναι τσάι. Τις περισσότερες φορές τα αφεψήματα από βότανα αναζητούνται για τα φαρμακευτικά τους...Συνεχίστε την Ανάγνωση
Οι πήλινες τσαγιέρες Yixing, γνωστές και ως Zisha, χρονολογούνται από τον 15ο αιώνα στην Κίνα. Παρασκευάζονται από τον μωβ πηλό της ομώνυμης περιοχής Yixing, στην ανατολiκή επαρχία Jiangsu και δυτικά της μεγάλης λίμνης Taihu που είναι/ήταν πλούσια σε κοιτάσματα μωβ πηλού. Σημείωση: Zisha σημαίνει μωβ άμμος. Οι τσαγιέρες Yixing φτιάχνονται...Συνεχίστε την Ανάγνωση
Το mate ή yerba mate είναι ένα παραδοσιακό Νοτιοαμερικάνικο ρόφημα. Προέρχεται από ένα θάμνο ή μικρό δέντρο (Ilex paraguariensis), που φυτρώνει στην Αργεντινή, την Παραγουάη, την Βραζιλία και την Ουρουγουάη. Τα φύλλα του θάμνου αποξηραίνονται και στην συνέχεια τεμαχίζονται δημιουργώντας μια χοντροκομμένη πούδρα που ονομάζεται yerba (βότανο), στην συνέχεια εκχυλίζεται...Συνεχίστε την Ανάγνωση
Matcha: Το Τσάι της Γιαπωνέζικης Ιεροτελεστίας Τσαγιού Tον τελευταίο καιρό ακούγονται και γράφονται πολλά για το matcha tea. Έτσι κάπως αποφάσισα να λύσω κάποιες δικές μου και πιθανώς δικές σας απορίες που αφορούν αυτό το ιδιαίτερο τσάι! Τι είναι όμως το matcha; Είναι το πιο εκλεκτό τσάι στον κόσμο. Είναι...Συνεχίστε την Ανάγνωση
Το τσάι English Breakfast είναι το πλέον γνωστό και διαδεδομένο μαύρο τσάι. Η δημιουργία του προέκυψε από την ανάγκη για ένα δυνατό τσάι που θα συνόδευε το αγγλικό πρωινό. Οι απόψεις σχετικά με την ανακάλυψη του διίστανται. Η επικρατέστερη είναι ότι ανακαλύφθηκε από τον Βρετανό Richard Davies. Τα πρώτα English...Συνεχίστε την Ανάγνωση
Χειμερινές ποικιλίες τσαγιού Ο χειμωνιάτικος καιρός είναι ιδανικός για έντονες γεύσεις τσαγιού με μπαχαρικά όπως η κανέλα Κευλάνης, το κάρδαμο, το μοσχοκάρυδο, το γαρίφαλο και τον αστεροειδή γλυκάνισο που όταν συνδυαστούν με κομμάτια μήλου, πορτοκαλιού, φουντούκια, αμύγδαλα και φυσικά όλων των ειδών το τσάι, προσφέρουν μοναδικές γευστικές επιλογές για όλες...Συνεχίστε την Ανάγνωση
tea is the elixir of life — Lao Tzu Οι περισσότεροι άνθρωποι θεωρούν τη γεύση του μαύρου τσαγιού πιο οικεία, αλλά συγχρόνως επιζητούν και τα μοναδικά οφέλη του πράσινου τσαγιού στον οργανισμό τους, τα οποία είναι πλέον λίγο πολύ γνωστά. (μάθετε για το ασιατικό παράδοξο). Έτσι πολλές φορές σε όλους...Συνεχίστε την Ανάγνωση